Zapiekane roladki z makreli

Pyszne roladki z makreli nie tylko pięknie wyglądają na półmisku, ale są też łatwe do wykonania z niewielu składników. Idealne danie kuchni śródziemnomorskiej na długi wieczór biesiadowania przy stole.

Przystawka lub przekąska dla 4 osób
Czas przygotowania: 30 minut

Czego potrzebujesz?

  • 4 świeże filety z makreli, przepołowione wzdłuż
  • 200 g pomidorków koktajlowych, pokrojonych na duże kawałki
  • 20 czarnych oliwek, grubo posiekanych 
  • 6 łyżek bułki tartej
  • 2 łyżki ziół włoskich (oregano, rozmaryn, szałwia i tymianek)
  • 1 łyżka oliwy
  • pieprz i sól do smaku
  • świeża natka pietruszki

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180˚C i wysmaruj tłuszczem naczynie żaroodporne.  
  2. Wymieszaj pomidorki koktajlowe z 1 łyżką oliwy, oliwkami, 4 łyżkami bułki tartej, ziołami włoskimi oraz solą i pieprzem.  
  3. Filety z makreli ułóż na desce do krojenia i nakładaj na nie łyżką masę.  
  4. Ostrożnie zwiń, zabezpiecz patykiem do szaszłyka i obtocz w pozostałej bułce tartej.  
  5. Ułóż w naczyniu do zapiekania, rozłóż wokół nich resztę nadzienia pomidorowego i zapie-kaj przez 15 minut, aż staną się złotobrązowe. 
  6. Udekoruj pietruszką do smaku.
zapiekane_roladki_z_makreli_2.jpg

Powrót do przepisów