Quiche z makrelą i papryką
Danie lunchowe lub główne dla 4 osób
Czas przygotowania: 20 minut i 35-40 minut w piekarniku
Czego potrzebujesz?
- 1 wędzona makrela (około 400 g)
- ciasto francuskie (mrożone), rozmrożone
- 2 łyżki oliwy
- 3 papryki, pokrojone w paski
- 4 jajka
- 150 ml śmietanki
- 150 g startego żółtego sera
- 2 łyżki świeżego tymianku
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ºC. Wyłóż ciastem francuskim natłuszczoną formę do quiche lub tar-ty.
- Rozgrzej oliwę na patelni. Smaż paprykę przez 5 min. W międzyczasie oczyść makrelę i pokrój ją na kawałki. Ubij jajka ze śmietanką, serem, tymiankiem oraz solą i pieprzem do smaku.
- Rozłóż połowę papryki i makreli na cieście. Zalej połową masy jajeczno-serowej. Na wierzchu rozłóż pozostałą paprykę i makrelę. Na koniec wylej resztę masy.
- Zapiekaj quiche w rozgrzanym piekarniku przez 35-40 minut, aż będzie gotowy i nabierze złoci-stobrązowego koloru. Pyszny z zieloną sałatą.
Wartość odżywcza:
Na osobę 3740 kJ / 890 kcal / 35 g białko, 70 g tłuszcz, 30 g węglowodany
Wskazówka dla odchudzających się Aby uzyskać lżejszy quiche, użyj spodu na tartę (mrożonego), zastąp śmietankę śmietaną 18% i użyj o połowę mniej sera.
