Pieczona makrela (traybake) z ziemniakami i marchewką
Danie główne dla 4 osób
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30 minut
To danie główne nie jest pracochłonne. Piekarnik wykonuje większość pracy, a makrelę zjada się w najczystszej postaci. Znana z kuchni afrykańskiej pieczona makrela (traybake) z ziemniakami i marchewką to idealne danie do zabrania do pracy lub szkoły!
Czego potrzebujesz?
- 3 świeże filety z makreli po 150 g, opłukane i osuszone
- 500 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
- 500 g marchewki, obranej, przekrojonej na połówki, a następnie wzdłuż na cztery części
- 1 czerwona cebula, pokrojona na kawałki
- 2 łyżki + 1 łyżeczka przyprawy garam masala
- 2 łyżki oliwy
- pieprz i sól do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200˚C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Wymieszaj ziemniaki, marchewkę i cebulę z 2 łyżkami przyprawy garam masala, oliwą oraz solą i pieprzem.
- Wstaw blachę do piekarnika na 20 minut, a w międzyczasie posyp filety z makreli solą i pieprzem oraz 1 łyżeczką garam masala.
- Połóż filety z makreli na wierzchu ziemniaków i marchewki i piecz przez kolejne 10-12 minut, aż makrela będzie gotowa.
- Posyp świeżą natką pietruszki.
