Makrela z białą fasolą i bekonem
Takiej białej fasoli jeszcze nie jedliście! Połączenie z makrelą i boczkiem tworzy bardzo smaczne danie - palce lizać. I na dodatek jest gotowe w 15 minut!
Danie główne dla 4 osób
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki:
- 4 świeże filety z makreli
- 100 g bekonu
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżeczki przyprawy włoskiej
- ½ łyżeczki płatków chili
- 1 słoik białej fasoli (720 g)
- oliwa
- pieprz i sól
Sposób przygotowania:
- Opłucz fasolę i odsącz ją.
- Na patelni z grubym dnem rozgrzej oliwę i usmaż boczek na chrupiąco, aż będzie miał złocistobrązowy kolor. Zdejmij boczek z patelni i odłóż na ręcznik kuchenny.
- Podsmaż na patelni czosnek i płatki chili na wolnym ogniu.
- Dodaj fasolę i przyprawę włoską i smaż przez kilka minut na małym ogniu.
- Rozgrzej patelnię grillową, posmaruj filety z makreli oliwą, posyp solą i pieprzem i grilluj je od strony skóry, aż będą gotowe. Odwróć i krótko podsmaż z drugiej strony.
- Pokrój drobno boczek i wymieszaj z fasolą, zachowując trochę do posypania makreli.
- Podawaj fasolkę z makrelą i boczkiem oraz smacznym świeżym pieczywem.
