Kuskus z makrelą
Danie bufetowe dla 8 osób
Czas przygotowania: 25 minut
Czego potrzebujesz?
- 2 puszki filetów z makreli w sosie pomidorowym John West po 125 g
- 300 g kuskusu
- 1 ogórek
- 7 łyżek natki pietruszki
- 5 łyżek bazylii
- 5 łyżek mięty
- 250 g pomidorków koktajlowych, pokrojonych na ćwiartki
- 2 łyżki soku z cytryny
- 150 ml oliwy extra vergine
- pieprz i sól do smaku
Propozycja podania:
Z sałatą rzymską lub lodową
Sposób przygotowania:
- Przygotuj kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu, wymieszaj widelcem i odstaw do lekkiego ostygnięcia. Ogórek obierz i pokrój w drobną kostkę. Posiekaj drobno zioła.
- Wymieszaj kuskus z ogórkiem, ziołami, pomidorami, sokiem z cytryny i oliwą, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj do kuskusu filety z makreli z sosem pomidorowym i wymieszaj delikatnie.
- Rozłóż liście sałaty na atrakcyjnym naczyniu i nałóż na nie kuskus. Podawaj natychmiast.