Kanapka z makrelą i awokado

Danie lunchowe dla 4 osób
Czas przygotowania: 10 do 20 minut

Czego potrzebujesz?

• 300 g makreli ugotowanej na parze
• 1 awokado
• 2 łyżki (półtłustego) majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżka musztardy ziarnistej
• 4 pełnoziarniste bułki
• 6 listków radicchio, porwanych na duże kawałki
• garść rukoli
• sól i świeżo mielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

1. Usuń głowę i skórę makreli, a mięso ryby oddziel od ości. Usuń ewentualne pozostałe drobne ości i podziel mięso na spore kawałki.
2. Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i obierz ze skórki. Pokrój na długie plastry.
3. W miseczce wymieszaj majonez, jogurt i musztardę, dodaj trochę soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
4. Rozetnij bułki i posmaruj przecięte powierzchnie majonezem musztardowym.
5. Ułóż bułki na talerzu i połóż na nie radicchio, rukolę i awokado. Na wierzchu ułóż kawałki makreli.

Wartość odżywcza:

Energia: 450 kCal | 1890 kJ

Powrót do przepisów