Bliny z makrelą na sposób wschodni

Łatwa przekąska lub przystawka na specjalne okazje. Dzięki marynowaniu makreli w sosie ketjap i miso danie zyskuje wschodni charakter.  

Wskazówka: danie można przyrządzić także używając makreli wędzonej

Przekąska lub przystawka dla 4 osób
Marynowanie: 30 minut
Czas przygotowania: 15 minut

Czego potrzebujesz?

• 2 świeże filety z makreli
• 8 blinów (najlepiej kupić gotowe)
• 2 łyżki sosu ketjap
• 2 łyżeczki miso
• 200 g grzybów shiitake, pokrojonych w plasterki
• 125 g kiełków fasoli mung
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• świeża kolendra

Przygotowanie:

1. Wymieszaj sos ketjap z miso. 
2. Włóż filety z makreli do naczynia i zalej marynatą. Zadbaj, aby marynata dokładnie pokryła makrelę. Przykryj i wstaw do lodówki na 30 minut.  
3. Podgrzej na patelni 1 łyżkę oleju słonecznikowego i smaż makrelę przez 10 minut, aż będzie gotowa. Wyjmij z patelni.
4. Dodaj na patelnię grzyby shiitake i smaż je na dużym ogniu przez 3 minuty.  
5. Dodaj kiełki i smaż jeszcze przez 1 minutę. 
6. Podgrzej bliny zgodnie z wskazówkami na opakowaniu.
7. Nałóż na każdego blina nieco kiełków i grzybów shiitake, a na to połóż kawałek fileta z makreli.
8. Posyp świeżą kolendrą i skrop sosem ketjap.  

Powrót do przepisów